Nachhaltig & Regional aus Überzeugung
Im Hotel Fisserhof ist Nachhaltigkeit kein Zusatz – sondern Teil unseres täglichen Handelns. Als Hotel in einer der schönsten Regionen Tirols tragen wir eine besondere Verantwortung gegenüber der Natur, den Menschen und künftigen Generationen. Aus diesem Grund verfolgen wir konkrete Maßnahmen, um unsere Umwelt zu schützen, Ressourcen zu sparen und den Komfort unserer Gäste zeitgleich zu optimieren.
Nachhaltigkeit beginnt im Team: Wir sind überzeugt, dass wir nur nachhaltig wirtschaften können, wenn wir alle an einem Strang ziehen. Darum setzen wir nicht nur auf Technik und Optimierung, sondern auch auf Werte und Bewusstsein. Durch gezielte Aufklärung im Team sorgen wir für ein nachhaltiges Denken und Handeln bei unseren Mitarbeiter:innen. Dadurch erzielen wir einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und vermeiden Verschwendung in sämtlichen Bereichen. Sei es beim Umgang mit Energie, Wasser oder auch bei Lebensmitteln.
Strom - zu 100 % aus erneuerbarer Energie
Unser gesamter Strombedarf wird zu 100 % von erneuerbaren Energiequellen gedeckt. So verwenden wir ausschließlich zertifizierten Ökostrom nach dem Ökostromgesetz 2012. Rund 93 % stammt aus regionaler Wasserkraft aus Tirol.
Zudem setzen wir im Hotel eine Vielzahl an stromsparenden Maßnahmen ein, wie unter anderem die Beleuchtung mit ausschließlich LED-Leuchtmitteln.
Wärme - zu 100 % aus regionalen Hackschnitzeln
Unsere Heizungs- und Warmwasserversorgung erfolgt über regionale Fernwärme auf Basis von Biomasse. Das bedeutet, wir heizen ausschließlich mit Hackschnitzeln aus der Region. Dadurch vermeiden wir jährlich den Ausstoß von rund 338 Tonnen CO₂ im Vergleich zu einer herkömmlichen Ölheizung – das entspricht etwa 1,4 Millionen mit dem Auto gefahrenen Kilometern oder den jährlichen CO₂-Emissionen von rund 21 Einfamilienhäusern.
Wasser - wassersparend eingesetzt
Wir gehen verantwortungsvoll mit der Ressource Wasser um. Für die gesamte Gartenbewässerung verwenden wir gesammeltes Hangwasser. Im Hotel kommen ausschließlich wassersparende Armaturen, Brausen und Duschköpfe zum Einsatz. Das betrifft neben den Zimmern natürlich auch die Küche, die Waschküche sowie alle weiteren Bereiche.
Heimische bzw. regionale Lebensmittel
Frische, saisonale und überwiegend regionale Produkte sind für uns von zentraler Bedeutung. Durch die enge Zusammenarbeit mit Produzent:innen und Lieferant:innen aus der Region stärken wir die heimische Wirtschaft und vermeiden gleichzeitig lange Transportwege – der Umwelt zuliebe.
Im Jahr 2024 bezogen wir rund 13,5 Tonnen hochwertige Lebensmittel, die direkt in Tirol produziert und verarbeitet wurden – darunter Rahm, Obst, Kräuter, Käse, Honig, Butter, Fleischprodukte, Topfen, Milch, Joghurt, Gemüse und Eier.
In Bezug auf die Vermeidung von Essensresten verzichten wir beim Abendessen bewusst auf Buffets, wie z.B. Vorspeisen- und Dessertbuffets und servieren Ihnen die Gerichte stattdessen.
Gebäudeleittechnik - zentral gesteuert
Damit der eingesetzte Ökostrom sowie die Wärme aus Biomasse so effizient und nachhaltig wie möglich genutzt werden, sind sämtliche technische Anlagen im Hotel zentral über eine moderne Gebäudeleittechnik mit 736 Datenpunkten vernetzt. Dazu zählen die Wärmeerzeugung, Heizkreise, Fußbodenheizungen, Lüftungsanlagen, Warmwasseraufbereitung, Schwimmbadtechnik und Beleuchtung. Zur kontinuierlichen Optimierung kommen Wärme- und Energiezähler zum Einsatz. Einige konkrete Beispiele der intelligenten Steuerung:
Beleuchtung: Alle Lichtszenen im Hotel sind zeit- und tageslichtabhängig gesteuert. Bei ausreichendem Tageslicht wird z. B. in öffentlichen Bereichen wie Rezeption, Hotelbar, Schwimmbad oder Ruheräumen automatisch die Beleuchtungsintensität reduziert.
Lüftung: Die Lüftungsanlagen im Restaurant regeln sich automatisch je nach Bedarf. Wird in der Abluft ein erhöhter CO₂-Wert gemessen, erhöht sich die Lüftungsleistung – bis sich der Wert wieder normalisiert.
Nachhaltige Mobilität
Unseren Gästen stehen 11 Ladestationen für Elektrofahrzeuge in der Tiefgarage zur Verfügung – das Laden ist in Ihrem Aufenthalt selbstverständlich inkludiert.
Auch unser Fuhrpark ist vollständig elektrisch: Alle Firmenfahrzeuge, darunter die Hotelbusse, die Fahrzeuge der Haustechnik sowie der Ski-Shuttle zu den Bergbahnen, werden rein elektrisch betrieben. Einzige Ausnahme bildet ein kompakter Radlader.
Müllvermeidung & Recycling
Im Hotel Fisserhof steht Müllvermeidung an erster Stelle – nicht nur die Müllentsorgung. In der Küche setzen wir größtenteils auf lose Warenlieferungen und bei Getränken nahezu ausschließlich auf Mehrwegbehälter. Auch im Housekeeping werden die Behälter für Reinigungsmittel gesammelt und zur Wiederverwendung an den Lieferanten zurückgegeben. Wo Abfälle nicht vermieden werden können, sorgen wir für eine konsequente Trennung und fachgerechtes Recycling.
Weitere Maßnahmen
Wärmerückgewinnung: Durch moderne Wärmerückgewinnungssysteme in unserer Lüftungs- und Kältetechnik wird vorhandene Energie mehrfach genutzt, anstatt ungenutzt zu entweichen. So steigern wir die Energieeffizienz deutlich.
Dosiertechnik: Unsere hauseigene Wäscherei arbeitet mit präzisen Dosieranlagen, die Reinigungs- und Waschmittel bedarfsgerecht einsetzen. Dadurch vermeiden wir Überdosierungen, reduzieren den Wasserverbrauch und schonen die Umwelt. Das gleiche Prinzip gilt auch für sämtliche Reinigungsmittel im gesamten Hotelbetrieb.
Digital statt Papier: Unsere internen Abläufe sind weitgehend digitalisiert und dadurch nahezu papierlos. Bewusst verzichten wir zudem auf Printwerbung und gedruckte Hotelprospekte.
